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二手食品级流化床干燥机回收时,需要特别注意以下几点:
1. 不锈钢材质。所有接触食品的部件必须采用304或316L不锈钢,表面须经过抛光打磨,无刀痕或表面损伤,并具有卫生证书。
2. CIP清洗系统。必须有自动循环清洗系统,能对所有接触食品的部位进行高效清洗及消毒。检查相关泵、管路、喷淋装置等工作情况。
3. 灭菌装置。常规需配备蒸汽灭菌管或臭氧灭菌装置,用于定期对设备进行灭菌处理。应检查相关装置完好性及使用情况。
4. 食品级流化介质。流化介质必须是无毒无味的食品级气体,一般为食品级空气或氮气。应检查气体来源及纯度。
5. 密封与隔离。所有部件连接及活动部位必须采用食品级密封,并有效防止外界环境影响食品。应检查各密封及隔离装置完好无损。
6. 气体压缩机。必须使用食品级的压缩机,提供干净无油的压缩空气。应检查压缩机品牌、使用寿命及性能。
7. 控制系统。必须采用不锈钢控制器与不锈钢控制箱,温度、压力、流量等参数控制精度高。应全面检查自动控制系统。
8. 运行记录。设备运行日志、CIP清洗记录、灭菌记录、维保记录等对评估设备状况至关重要。这需要在交易过程中提供。
9. 操作与培训。操作手册、操作SOP、操作人员培训等会严重影响食品级流化床干燥机运行性能。这也需要在设备交易中予以明确。
综上,二手食品级流化床干燥机回收技术要求极高,需要有丰富食品设备经验的工程技术人员进行全面细致的检测与试运行评估。
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